中国地方も梅雨入りしたと発表されましたね。

このところスッキリしないお天気が続いていてなんとなく気分もどんよりです。

洗濯物を部屋に干すと、イヤ～な臭いが立ち込めて余計にブルーになっちゃいます(>_<)

笠岡市立図書館の向かい側にあるコインランドリー「ランドリーム」を是非ご利用ください！

カラっと乾いて生乾きのイヤな臭いからサヨナラできますよ(^-^)

カエルのマークが目印です♪

詳しくはこちらをクリック

　　

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突然ですが我が家の昨日の夕飯は「即席プルコギ」でした。

10分あれば作れます！

時間がないときのスピード料理です☆

なんとこれ、もとは豚丼だったものをリメイクして作りました！

大好きなみきママさんの考案レシピです。

豚丼のタネ　作り方

材料：

豚こま肉　600g
タマネギ　1個
しょう油　大さじ6
砂糖　大さじ3
酒　大さじ3
みりん　大さじ3
おろしショウガ　小さじ1

作り方：

１．タマネギを薄切りにし、油をひいたフライパンで炒める。
２．タマネギがしんなりしてきたら豚こま肉を加えて炒める。
３．肉に火が通ってきたら、おろしショウガ、酒、砂糖、しょう油、みりんを加えて
強火にして煮詰め、肉にタレを絡める。
４．玉ねぎが透き通ってきたら完成。

※私は出来上がったタネを小分けし、ジップロックに汁ごと入れて冷凍してます♪

 

ここから、プルコギへ変身です！

材料(４人分)：

豚丼のタネ　1/3個分（200ｇ）
人参（細切り）　1/3本
ピーマン（細切り） 1個
乾燥はるさめ40g
おろしにんにく　小さじ1/2
コチュジャン　小さじ1/2

１．フライパンに胡麻油・野菜・茹でた春雨・豚丼のタネを入れて炒める。
２．野菜がしんなりしたら、ニンニクとコチュジャンで味付けすれば出来上がり！

 

これだけです！！！

 

簡単でしょ？

幼児の娘も喜んで食べてくれました☆

 

夕飯づくりが面倒な日はぜひこの「時短プルコギ」を作ってみてください！

（もちろん、豚丼のタネをそのままチンして豚丼として食べても美味しいです★）